aqui vai a receita =)
Ingredientes
- 1 pacote de biscoitos champangne
- 500 g de queijo mascarpone (pode substituir com 500 g de requeijão cremoso tipo catupiry)
- 250 ml de creme de leite fresco
- 3 gemas
- 150 g de açúcar
- 1 cálice de conhaque (opcional)
- 2 xícaras de café frio
- Chocolate em pó
- Bata o creme de leite na batedeira até obter um chantilly firme
- Reserve
- Bata o açúcar com as gemas e o conhaque por 3 minutos
- Acrescente o mascarpone bata por mais 3 minutos, depois coloque o chantilly e nao bata. Misture bem
Molhe rapidamente os biscoitos no café (um a um) e coloque em um refratario formando uma camada, coloque por cima uma camada do creme, faça mais uma camada de biscoitos molhados no café e por último mais uma camada de creme
Para finalizar polvilhe chocolate em pó amargo
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva
